Сирник буденний

1.5 кг жирного не дуже кислогр кисломолочного сиру

150  г цукру 

9 яєць

1 лимон цедра

30 г ванільного цукру

15 г розпушувача

3 ст л манки (з гіркою)

3 ст л крохмалю (з гіркою)

150 г родзинок

3 дрібки солі

Всі інгредієнти, крім родзинок, перебити заглибним блендером, додати родзинки, вимішати.

Пекти в деку встеленому пергаментом або "французькою сорочкою".

Випікати 1 год при 180°.

На основі рецепту: https://klopotenko.com/tradyczijnyj-lvivskyj-syrnyk-prostyj-reczept-smachnogo-desertu/