Пече перець?

Коли працюєте з каєнським перцем чи будь-яким іншим гострим перцем у великих кількостях, краще одягніть рукавички. Бо шкіра рук може пекти сильно і довго.

Щоб під час нарізання не пекли та не сльозилися очі, спробуйте нарізати перець під включеною на максимум кухонною витяжкою. Цей же кулінарний лайфхак актуальний при нарізанні цибулі чи натиранні хрону. 

Якщо ж обпекли перцем язик чи горло, неспішно з'їжте, розсмоктуючи, від однієї до кількох ложечок сметани чи натурального йогурту. Це частково зменшить відчуття обпікання.

Стежити в Telegram