Грибна юшка з лисичками

Інгредієнти:

Лисички 1 л

Картопля 1 шт.

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Кукурудзянка (бажано дрібна) 3-4 ст. л

Домашня сметана або звичайні вершки

Кріп

Часник

Сіль

Масло вершкове

Олія оливкова рафінована або соняшникова рафінована

В підсолений окріп вкинути лисички ( крупно порізані - на половинки/четвертинки). Потім додати картоплю.

Паралельно підсмажити цибулю, додати до неї і підсмажити трохи моркву кубиками. Додати це до лисичок з картоплею.

Згодом додати підігріту на сковороді кукурудзяну крупу (приблизно 3-4 ст. л на 1 л лисичок).

Додати кріп.

Підбити домашньою сметаною або вершками*.

Видавити часник. 

Довести до кипіння, виключити, залишити настоюватися.

Гриби🧡Кріп 😉

(...і не люблять чорний мелений перець, бо він якось перебиває грибний аромат, навіть в невеликих кількостях)

*Для супів і соусів рекомендую вершки "Бурьонка". Мені вони практично ніколи не "згортаються", на відміну від деяких інших виробників. (Станом на 2023 рік. Сподіваюсь, якість збережуть і надалі).

Грибна юшка з лисичками гарно поєднується із:

Капустяники по-турецьки

Нові рецепти у Telegram

Джерело рецепту: https://www.youtube.com/watch?v=9Fkp8soigZE