Ліниві вареники з сиру і бринзи
Сир домашній, бринза (дивись, щоб не пересолити), яйця (багато), мука.
Обвалювати в муці.
Кидати на підсолений окріп. Можна з чайною ложкою олії, щоб не злипалися. Виймати, як тільки спливуть. Обдати холодною водою, щоб змити липкість. Розкласти на дошці, щоб обсохли.
Обсмажити. Тут - на смальці.
До них добре смакували шкварки (зі смаженою цибулею і грибами) і салат з помідорів, цибулі (багато) і сметани.
Коментарі
Дописати коментар