Узвар

Інгредієнти (на 6 л баняк):

3 великі горнята сушки яблук

2/3 чашки сушки грушки

Помити, залити холодною водою, варити.

Хак: води лити 2/3 баняка, бо яблука, коли вода закипає, піднімаються вгору. І якщо баняк повний, збігає. Коли звариться, долити окропу, кіпнути і лишити під кришкою настоюватися.

Брала на Стрийському ринку в тої свої пані.

Вариться, парує, запах на кухні божественний. Фруктовий. Сушка гарно просушена і свіжа, тому коли вариться, пахне наче з п'єца, де вони сушилися. 

Також, занурює спогади про запахи в будинку діда і баби. Добрі спогади. Добрі запахи.

Нові рецепти у Telegram