Омлет з кваском і зеленою цибулею

До сьогоднішнього дня з кваску я готувала лише зелений борщ або кваскову зупу, як його ще називають.

І от, захотілося урізноманітнити його застосування. Знайшла цікавий рецепт. Здивувала наявність часнику в інгредієнтах: "Часник в омлеті?!" І знаєте що? - Вийшло смачно, ароматно, несподівано і цікаво. Впевнено рекомендую скуштувати.

Такі от дрібні буденні додаткові рецепти не тільки урізноманітнюють раціон і збагачують його зеленню. Вони урізноманітнюють відчуття життя. Додають чуттєвих та емоційних вражень. Припускаю, що за допомогою таких наче дрібниць можна навіть зменшити потребу в "гаджетовій стимуляції", яка зараз є у дуже багатьох... Тут я маю на увазі ті моменти чи тривалі часові періоди, коли гаджет перестає бути інструментом для життя, а лише віддаляє від нього.

Отож, інгредієнти:

Яйця 2 шт

Молоко 1-2 ст л

Борошно 1-2 ч л

Квасок 5-10 листків

Зелена цибуля 1-2 шт

Часник 1 малесенький зубчик 

Льону зернятка 1 ч л

Сіль

Перець чорний мелений

Олія оливкова рафінована

Масло вершкове

Яйця збити з молоком, борошном, сіллю, перцем і льоном як звичайно на омлет.

Часник дрібнесенько посікти, порізати квасок і зелену цибулю, додати до яєць і вимішати.

На сковороді розігріти оливкову олію і вершкове масло, вилити суміш, розприділити лопаткою зелень, щоб була рівномірно.

Смажити під кришкою, перевернути і ще хвильку дати "пртхопитися" вже без кришки.

Аромат на всю кухню

Бон апетіт!

Інші цікаві омлети:

Омлет з цибулею-порей

Підписуйтесь на мій канал в Telegram і будьте в курсі нових рецептів та кухонних порад 😉

Джерело рецепту: https://www.google.com/amp/s/blog.comfy.ua/ua/8-krutikh-strav-zi-shhavlyu-z-pikantnoyu-kislinkoyu/amp/